Hidroksipropil metilclulose (HPMC) je zgušnjivač, geling agent i film koji se bivši često koristi u farmaceutskoj, hrani, kozmetičkoj i građevinskoj industriji. Njegova viskoznost jedan je od važnih parametara koji utječu na njegove performanse, što obično varira ovisno o faktorima kao što su koncentracija rješenja, vrsta rastvarača, temperature i molekularne težine HPMC-a.
Vrijednost viskoznosti HPMC odnosi se na fluidnost svog rješenja pod određenim uvjetima, obično izraženim u MPA · s (milipaskal sekundi). U standardu viskoznosti HPMC-a, zajednička koncentracija je 2% ili 4% rješenja, a temperatura mjerenja je uglavnom 20 ° C ili 25 ° C. Ovisno o marki i proizvodu, viskoznost HPMC-a može se kretati od nekoliko stotina MPa · s do nekoliko hiljada MPa · s.
Slijede glavni faktori koji utječu na viskoznost HPMC rješenja:
Molekularna težina: veća je molekularna težina HPMC-a, veća je njegova viskoznost. HPMC sa velikom molekularna težina može formirati interkularne interakcije u otopinu, tako da pokazuje veću viskoznost.
Hidroksipropil i metil zamjena: veći stupanj hidroksipropil (-OH) i metil (-ch₃), što je veća rastvorljivost vode i viskoznost HPMC-a. Povećanje hidroksipropilskog supstitucije može efikasno poboljšati rastvorljivost HPMC-a, dok metilacija povećava njegovu viskoznost.
Koncentracija rješenja: Koncentracija HPMC rješenja izravno utječe na njenu viskoznost. Što je veća koncentracija, veća viskoznost. Generalno gledano, rješenja sa koncentracijom između 2% i 5% češći su, a viskoznost rješenja visoke koncentracije bit će veća.
Solvent: HPMC se dobro rastvara u vodi, tako da se njegova viskoznost obično ocjenjuje na temelju vodenih rješenja. Međutim, različite vrste otapala mogu utjecati i na rastvorljivost i viskoznost.
Temperatura: temperatura ima značajan uticaj na viskoznost HPMC rešenja. Generalno gledano, povećanje temperature dovest će do smanjenja viskoznosti rješenja jer će visoke temperature ubrzati molekularni pokret i povećati fluidnost rješenja.
HPMC viskoznost se često koristi u sljedećim poljima:
Farmaceutski polje: Koristi se kao održivo sredstvo za oslobađanje lijekova, vezivo za tablet i komponentu školjki kapsule. Može osigurati stabilno puštanje lijekova u tijelu kontrolom viskoznosti.
Prehrambena industrija: koristi se kao sredstvo za zgušnjavač i gelling, to može učinkovito poboljšati ukus i teksturu hrane, poput sladoleda, žele, slatkiša itd.
Građevinska industrija: koristi se kao sredstvo za zgušnjavanje i zadržavanje vode u građevinskim materijalima kao što su cement i malter za poboljšanje fluidnosti i građevinskih performansi materijala.
Kozmetička industrija: Koristi se u proizvodima poput kreme, čišćenja lica, sjenila za oči itd. Za pružanje dobre viskoznosti i stabilnosti.
Prilikom odabira pogodnog HPMC proizvoda, ključno je razumjeti njegove specifične karakteristike viskoznosti, posebno zahtjeve za fluidnost i stabilnost u različitim aplikacijama. Ako postoji zahtjev za specifičnu vrijednost viskoznosti određenog HPMC-a, možete se obratiti relevantnim informacijama u specifikaciji proizvoda ili ga testirati pomoću instrumenta za mjerenje viskoznosti.
Vrijeme objavljivanja: Feb-19-2025