U stoljeću stare povijesti kapsula, Gelatin je uvijek održavao svoj položaj kao glavni materijal kapsule zbog širokog spektra izvora, stabilnih fizičkih i hemijskih svojstava i izvrsne performanse obrade. Uz povećanje preferencija ljudi kapsulama, šuplje kapsule široko se koriste u poljima hrane, medicine i zdravstvenih proizvoda.
Međutim, pojava i širenje lude bolesti kravlje i bolesti noge i usta podigli su zabrinutost zbog proizvoda iz dobivenih životinja. Najčešće korištene sirovine za gelatin su goveda i svinjske kosti i kože, a njegovi rizici su postepeno privukli pažnju ljudi. Da bi se smanjio sigurnosni rizik prazne kapsule sirovina, stručnjaci u industriji i dalje istražuju i razvijaju odgovarajuće kapsule izvedene biljne kapsule.
Pored toga, jer se raznolikost kapsula povećava, raznolikost njihovih sadržaja postepeno čini ljude da shvate da gelatinske šuplje kapsule imaju problema sa kompatibilnošću s nekim sadržajima sa posebnim svojstvima. Na primjer, sadržaj koji sadrži aldehide grupe ili reagira na formiranje aldehidnih grupa pod određenim uvjetima mogu dovesti do unakrsnog povezivanja gelatina; Visoko smanjen sadržaj može podvrgnuti reakciji na Maillardu (reakcija Mailard) sa gelatinom reakcijom); Higroskopski sadržaj uzrokovat će školjku želatinske kapsule da izgubi vodu i izgubi svoju originalnu žilavost. Gotovo spomenute probleme stabilnosti gelatinskih šuplja kapsula privukli su više pažnje na razvoj novih materijala kapsule.
Mnogo pokušaja su napravljeni. Kineska patentna literatura Broj prijave 200810061238.x se prijavila za upotrebu sulfata natrijum celulozore kao glavnog kapsula; 200510013285.3 podnesen za upotrebu sastava škroba ili škroba kao glavnog materijala kapsule; Wang GM [1] izvijestio je o proizvodnji kotozanskih kapsula sirovina šuplje kapsule; Xiaoju Zhang et al [2] izvijestio je da je protein Konjac-soja glavni materijal kapsula. Naravno, najviše proučavajuće su celulozni materijali. Među njima su šuplje kapsule od hidroksipropil metil celuloze (HPMC) masovno proizvedene.
HPMC se široko koristi u polju hrane i lijekova, a obično se koristi farmaceutski ekscipci, koji se zabilježe u farmakopoejama različitih zemalja; FDA i Europska unija odobrili su HPMC kao direktan ili indirektni dodatak hrani; Gras se bilježi kao sigurna supstanca, br. GRN 000213; Uključeno u bazu podataka Jecfa, Ins No.464, ne ograničava maksimalnu dnevnu dozu HPMC-a; 1997. godine Ministarstvo zdravlja Kine odobrilo je kao aditiv za hranu i zgušnjivač (br. 20), pogodno za sve vrste hrane, prema proizvodnji treba dodati [2-9]. Zbog razlike u svojstvima sa želatinom, recept HPMC praznih kapsula je složeniji, a neki gelling agenti moraju biti dodani, poput bagrema, Carrageenan (morskih guma), škrob itd.
HPMC šuplja kapsula proizvod je sa prirodnim konceptom. Njegov materijalni i proizvodni proces prepoznaje su judaizam, islamska i vegetarijanska udruženja. Može udovoljiti potrebama ljudi s raznim religijama i prehrambenim navikama i ima visok stupanj prihvaćanja. Pored toga, HPMC šuplje kapsule imaju i sljedeća jedinstvena svojstva:
Sadržaj niskog vode - oko 60% niže od gelatina praznih kapsula
Sadržaj vode Gelatinske šuplje kapsule uglavnom je 12,5% -17,5%. Temperatura i vlažnost okoliša treba kontrolirati u odgovarajućem rasponu tijekom proizvodnje, transporta, upotrebe i skladištenja praznih kapsula. Prikladna temperatura je 15-25 ° C, a relativna vlaga je 35% -65%, tako da se performanse proizvoda može dugo održavati. Sadržaj vode HPMC filma je vrlo nizak, uglavnom 4% -5%, što je oko 60% niže od onog od gelatina šuplje kapsula. Razmjena vode s okolišem tokom dugoročnog skladištenja povećat će sadržaj vode HPMC praznih kapsula u navedenoj ambalaži, ali neće prelaziti 9% u roku od 5 godina.
Vrijeme pošte: jun-07-2023